Journée trufficole du 19 Novembre 2016

Après dissipation des brumes matinales , sous l'égide du FAEDER, du Syndicat des trufficulteurs de Limogne et de l'Association Loisirs et découvertes cette journée à réuni une cinquantaine de personnes venuse du Lot, de la Dordogne, du Cantal, de l'Aveyron. Nombreux étaient les habitants de la commune interéssés.

William Saenz technicien trufficole au Lycée de Cahors le Montat  a fait un brillant exposé   sur la  nature des sols, les conditions necessaires de plantattion et c'est là que l'on découvre que la commune de Saint Sulpice est une excellente zone pour la trufficulture. ( Diaporama très bien documenté en particulier  une recherche sur la production de truffes fin XIX° jusqu'à nos jours sur Saint Sulpice et les alentours)  

Après un repas chaleureux à Espedalliac visite de la jeune truffière de M. Delfour et d'A. Plenacoste  presque à la fin du jour

Une journée à reprogrammer sur un autre thème trufficole.